岗位职责
1. 负责热菜烹饪,严格把控菜品口味与出品质量
2. 执行外出培训计划,掌握新菜品制作标准并落地
3. 管理后厨卫生,确保食材储存规范及操作安全
4. 控制食材损耗,协助优化成本结构提升毛利
任职要求
1. 持有健康证及中式烹调师资格证,厨艺功底扎实
2. 熟悉各类食材特性,精通火候掌控与调味技巧
3. 具备较强抗压能力,适应高强度厨房工作节奏
4. 有连锁餐饮后厨经验或接受外派培训者优先
工作时间
每日9:30-14:00,16:00-22:00
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