岗位：前厅主管
 
工作内容
 
1. 负责西餐厅前厅日常整体运营管理，统筹门迎、服务、传菜、吧台收银前场团队工作。
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2. 负责员工排班、岗前培训、服务督导、日常考勤、团队氛围管理。
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3. 营业期间全程巡台，把控用餐服务流程、礼仪标准、桌面卫生、上菜节奏。
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4. 对接后厨沟通出品速度、菜品问题，协调前厅后厨配合，减少客诉与差评。
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5. 负责店内客诉处理、顾客维护、线上平台好评引导、差评及时整改回复。
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6. 管控前厅物料、餐具、饮品耗材，控制门店损耗，做好每日盘点、收市检查。
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7. 配合门店完成每日、月度营业目标，落地店内各项规章制度与服务标准。
 
任职要求
 
1. 1年以上西餐厅/高端餐饮前厅主管经验，熟悉西餐服务流程。
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2. 会带团队、懂排班、懂现场控场，服务意识强，抗压能力强。
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3. 善于沟通，能独立处理客诉、维护顾客口碑。
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4. 形象整洁、态度端正、执行力强，服从门店管理。
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5. 有无经验优秀者、踏实稳定者可酌情考虑培养。

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